La Gran Tasca

La Gran Tasca

  • Croquetas caseras de Jamón ibérico (8 uds)
    17.00 €

    Croquetas de Jamón ibérico, elaboradas con una bechamel suave y cremosa, siguiendo la receta más tradicional de nuestra casa.

    • Gluten
    • Huevos
    • Lácteos
  • Croquetas caseras de nuestro Cocido (8 uds)
    17.00 €

    Croquetas jugosas, elaboradas con velouté del caldo de nuestro cocido y carnes seleccionadas.

    • Gluten
    • Huevos
    • Lácteos
  • Sopa del cocido madrileño
    9.50 €

    Sopa elaborada con el caldo de nuestro cocido, servida con fideos. Se ofrece como entrante para acompañar otro plato de la carta. No se sirve como plato único, salvo en el caso de niños menores de 10 años.

    • Gluten
    • Huevos
  • Caldo de la Abuela
    14.50 €

    Caldo de cocido, con garbanzos castellanos, picadillo de morcillo de añojo y chorizo asturiano

    • Gluten
  • Torreznos de Soria con pimientos de Padrón
    18.00 €

    Torreznos sorianos fritos hasta quedar crujientes, acompañados de pimientos de Padrón salteados

    • Gluten
  • Chistorra de Navarra frita a la cazuela con patatas panaderas
    15.50 €

    Deliciosa chistorra navarra, servida sobre una base de patatas panaderas al horno.

  • Morcilla artesana de Burgos con pimientos asados (8uds)
    15.50 €

    Auténtica morcilla de Burgos en tripa natural, acompañada de nuestros pimientos rojos asados al horno.

  • Anchoas de Santoña 00 en AOVE con Tomate Rosa seleccionado
    25.00 €

    Elaboradas con bocarte de alta calidad procedente de la Costera del Cantábrico. (8uds)

    • Crustáceos
    • Pescado
  • Queso de oveja curado Flor de Esgueva
    17.00 €

    Queso manchego elaborado con leche cruda de oveja y curado durante 9 meses

    • Lácteos
  • Jamón Ibérico de Bellota al corte
    29.00 €

    Corte fino, procedente de cerdos ibéricos alimentados en montanera.

  • Hogaza rústica artesanal
    2.25 €

    Pieza individual elaborado en obrador artesanal

    • Gluten
    • Huevos
  • Pan sin gluten
    2.25 €