
Flores de calabacín rebozadas, acompañadas con salsa piamontesa Bagna Calda de anchoas y ajo confitado con leche.
Carpaccio de ternera del Trentino, con láminas de setas, rúcula y lascas de queso Raspadüra Lodigiana.
Buñuelos de masa fina dorados al punto de sal servidos calientes, acompañados de embutidos italianos.
Berenjenas fritas, horneadas con salsa de tomate y albahaca, queso mozzarella y gratinadas con Parmesano.
Bolitas de mozzarella de búfala empanadas y fritas, acompañadas de confitura de arándanos.
Queso Burrata de la Apulia con tomatitos confitados al horno.